Die spanische bierkultur

Nein, das ist kein Schreibfehler in der Überschrift, Bierkultur ist absichtlich klein geschrieben. Nicht alle EU-Länder haben eben den gleichen kulturellen Entwicklungsstand. Hier ein kleiner Überblick:



In Deutschland geht ja der Irrglaube um, das typische spanische Bier sei San Miguel. In der Tat ist es eines der besten Biere hier - nur leider kriegt man es nirgends. Im Supermarkt ja, aber nicht beim Weggehn. In keiner einzigen Bar, Cerveceria oder sonstigem. Schade eigentlich.



Cruzcampo ist ein weiteres Highlight, meiner Meinung nach das Beste, was die spanische Braukunst zu bieten hat, dicht gefolgt vom



Estrella Damm. Leider gibt es auch diese beiden Hopfenkaltgetränke nur in sehr wenigen ausgewählten Bars.







Das Mahou andererseits gibts überall, liegt aber in aller Regel recht regungslos im Glas, und schmeckt auch entsprechend.
Zu dieser Auswahl gibt es dann noch einige nicht erwähnenswerte Brauereierzeugnisse sowie Importbiere wie Heineken et al.

Getrunken wird in der Regel eine Caña, etwa vergleichbar mit einem kleinen Zahnputzbecher (0,2l) oder auf Wunsch (hat eine Zeit gedauert, bis wir das herausgekriegt haben) eine Jarra, einen etwas größerer Krug. Aufgrund der schon erwähnten "Abgestandenheit" des Biers gibt es natürlich kaum Schaum, weswegen beim Zapfen einfach so lange ins volle Glas nachgeschenkt wird, bis zumindest die Oberfläche mit Schaum bedeckt ist. Dementsprechend fließen wohl 30% der spanischen Biervorräte ungetrunken in den Abfluss (gut, ist jetzt nicht sooo tragisch).

In den Cervecerias gibt es zum Bier immer eine Kleinigkeit zu essen, weswegen man sich das Abendessen schon mal sparen kann, wenn man sich ein paar kleinen Cañas zu Gemüte führt. Diese Tapas sind in der Regel frisch und fein (je schlimmer die "Boazn" um so besser die Tapas!), zum Beispiel frischer Serrano-Schinken, oder Fisch, und werden mir mit Sicherheit fehlen, wenn es zurück nach Deutschland geht. Dafür gibts da dann wieder ordentliches Bier.


¡Salud!